Wisata kuliner pasti menyenangkan bukan? Aku sendiri suka sama yang namanya jajan kulineran. Apalagi kulineran yang disukai bisa dibuat sendiri. Jadi semakin menambah kerekatan satu sama lain di dalam sebuah cita rasa masakan.
Kuliner andalanku dan keluarga adalah olahan seafood dan ayam. Namun kali ini aku akan berbagi resep tentang ayam bumbu merah yang katanya sih khas Melayu.
Memang kadang kalau memasak setiap hari sering bingung mau masak apa hari ini? S
Karena saking banyaknya jenis masakan di Indonesia, terkadang suka bingung sendiri untuk memilih menu masakan sehari-hari. Apabila kalau sudah capek, kemudian kebetulan referensi menu masakan harian kita masih terbatas.
Nah, aku akan memberikan informasi untuk referensi menu masakan Ayam bumbu merah, di bawah ini merangkum menu masakan andalan untuk keluarglu dengan olahan Ayam. Jadi coba tengok menu ini ya siapa tahu bisa menginspirasi!
Setiap keluarga pasti punya menu masakan andalan dong. Tidak jarang, menu andalannya pasti itu itu saja, iya hanya di satu menu yang itu-itu saja. Tapi itu tidak membuat salah kok. Yang penting menu makanannya sehat dan bergizi. Nah, bagi yang pengen tahu menu andalan sehari-hari, berikut resep menu masakan ayam bumbu merah di bawah ini mungkin bisa jadi solusi.
Anggota keluarga di rumah iya masih bertiga sih sama sui, tapi kalau sama orang tua keluarga besar, pastinya setiap orang masing-masing mempunyai selera yang berbeda, keinginan, hingga toleransi yang berbeda terhadap masakan. Yang satu gemar manis, yang satu tidak terlalu suka. Yang satu senang pedas, yang satu tidak bisa terlalu pedas. Maka dari itu menyiapkan rencana menu-menu untuk di rumah sangat diperlukan.
Berikut ini aku menyiapkan inspirasi resep makanan yang bisa bikin acara makan di rumah jadi istimewa. Dengan memadukan hidangan manis dengan hidangan pedas, untuk pecinta kuliner bisa menikmati masakan ayam bumbu merah ini setiap lidah dalam acara makan di rumah.
Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan resep ini untuk membuat acara makan di rumah terasa lebih istimewa. Mulai dari hidangan pedas dan manis sudah siap untuk dipraktekkan.
Makanan yang sehat dengan olahan sendiri jauh lebih nikmat, semoga tetap semangat untuk berkreasi dalam menyajikan menu masakan harian yang disukai keluarga.
Memasak dengan Ayam ataupun kuliner dengan Ayam memang tidak membosankan. Karena bisa dimasak dengan berbagai cara yang pasti menggugah selera.
Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ayam bumbu merah yang saat ini akan aku bagikan resepnya. Karena Ayam sendiri memiliki protein tinggi yang sangat bagus, terutama untuk perkembangan si kecil.
Saya dapat resep dari Mama Mertua. Karena kita belum bisa masak bersama, jadinya dikasih resep kuliner ayam bumbu merahnya.
Ternyata ada kemudahan tersendiri ketika memasak dengan bumbu ungkep instan karena simple dan menghemat waktu banget. Terutama buat saya yang memiliki baby, pasti nggak kebayang gimana rempongnya harus cepat-cepat masak. Keburu suami kelaparan dan baby Aqila menangis.
Tapi versi resep bumbunya dari bumbu instan ayam goreng ini, benar-benar ala lidah orang jawa. Rasanya beuh enak banget, asam, manis, pedes jadi menggugah selera dan menghabiskan banyak nasi.
Apalagi nasinya panas, suami jadi ketagihan buat makan resep yang satu ini. Sajiku memang andalan keluarga. Masak jadi simpel dan praktis. Karena masak harus cepat jadi dengan membuat bumbu instan dulu. Akhirnya bisa berbagi resep ayam bumbu merah.
Ternyata ada kemudahan tersendiri ketika memasak dengan bumbu ungkep instan karena simple dan menghemat waktu banget. Terutama buat saya yang memiliki baby, pasti nggak kebayang gimana rempongnya harus cepat-cepat masak. Keburu suami kelaparan dan baby Aqila menangis.
Tapi versi resep bumbunya dari bumbu instan ayam goreng ini, benar-benar ala lidah orang jawa. Rasanya beuh enak banget, asam, manis, pedes jadi menggugah selera dan menghabiskan banyak nasi.
Apalagi nasinya panas, suami jadi ketagihan buat makan resep yang satu ini. Sajiku memang andalan keluarga. Masak jadi simpel dan praktis. Karena masak harus cepat jadi dengan membuat bumbu instan dulu. Akhirnya bisa berbagi resep ayam bumbu merah.
Kalau Ayam bumbu merah yang asli, katanya sih lebih rasa rempah khas. Karena aku suka memasak dan belum mencoba Ayam bumbu merah yang asli jadi belum tahu deh rasanya gimana hehehe.
Semoga nanti bisa traveling menikmati ayam bumbu merah khas Malaysia ya. Siapa tahu bisa terbang ke Malaysia bareng keluarga nih.
Berangkatnya pasti kapan? Iya menunggu rejeki datang tidak terduga hehehe. Jadi nanti bisa traveling jauh lagi deh. Meski masih lintas Negara kan ya hehhee.
Waduh, jadi lupa membahas apa kan ya. Nah, apa saja sih bahan-bahan yang perlu disiapkan. Tapi resep ini bukan paten asli Melayu sih hehehe. Hanya saja mirip resepnya sebisa aku aja. Yuk, disimak sampai akhir ya. Semoga berhasil, bisa juga disesuaikan dengan selera ya.
Bahan
- Bumbu instan ungkep
- 1 butir telur
- 1 buah paha ayam atas bawah, atau dada ayam
- Bawang bombay
- 1 sendok makan kecap
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- Saos tomat
- Saos cabai
Bumbu Halus Ayam Ungkep :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 butir bawang merah
- Kunyit
- Jahe
- Ketumbar
- Jinten
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir ebi
- Jahe
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Ungkep Ayam menggunakan bumbu instan atau bisa dengan menggunakan bumbu halus ungkep seperti di bahan.
- Setelah Ayam di ungkep goreng dengan warna golden brown lalu ditiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan bawang bombay. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir tambahkan sedikit air agar bumbunya kental.
- Masukkan ayam lalu aduk sampai ayam matang. Tambahkan garam, gula, saos tomat, saos pedas dan kecap. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin dan merica. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Ayam bumbu merah siap dihidangkan.
-
0 Komentar
Terima kasih sudah berkomentar. Semoga bermanfaat